Наименование Кол-во Выход Цена Сумма
Салаты:
Салат греческий с печёным чесноком .Классический греческий салат с бальзамическим соусом и печёным чесноком
210
310
0
Паназиатский салат с говядиной. Говядина, салат-микс, рис, лапша, редис, чиа, кунжут, брокколи, арахис, фасоль, чеснок, имбирь, соевый соус
190
330
0
Салат с креветками и авокадо. Креветки, помидоры, авокадо, огурцы , соус "Цезарь" и "Бальзамико"
170
420
0
Салат из трех видов сыра. Сыры Дор Блю, Фета и Пармезан со свежими и вялеными помидорами, грейпфрутом и листьями салата, семенами тыквы под яблочно- медовой заправкой
180
280
0
Салат "Оливье" с курицей, раковыми шейками каперсами и лососёвой икрой
220
390
0
Салат "Оливье" с цыплёнком и маринованными белыми грибами
250
390
0
Классический "Оливье" с варёной колбасой, овощами и майонезом
175
190
0
Традиционная сельдь под шубой Свекла, сельдь, картофель, морковь, лук, майонез, яйцо1 кг
1000
650
0
Хрустящие баклажаны с помидорами и страчателлой (баклажан,помидор,страчателла,чеснок,кунжут,зелень,ктнза,соевый соус) МОЖНО КАК ХОЛОДНЫЙ СТОЛ
160
260
0
Салат с языком и грибами язык, грибы, лук, мар. огурец, помидор, салат, грецкий орех, яйцо, зелёный соус
175
290
0
Салат "Цезарь" с курицей . Листья салата, томаты-черри, гренки, соус "Цезарь" сыр Пармезан
200
370
0
Салат"Цезарь"с креветками. Листья салата, томаты-черри, гренки, соус "Цезарь" сыр Пармезан
190
575
0
Салат "Мимоза".Картофель, морковь, лук, тунец, яйцо, сыр, майонез
1000
1400
0
Салат с кальмарами. Кальмары, куриное филе, маринованный огурец, яблоки, лук, майонез
210
340
0
Салат "Мужской каприз" Куриное филе, говядина, салями, картофель, фасоль, помидоры пекинская капуста, каперсы и розовый соус
180
280
0
Средиземноморский салат с мореппродуктами. Мидии, креветки, кальмары, осьминог, салат, авокадо, розовый соус
190
570
0
Салат "Киноа и авакадо". Киноа, черри, салат, авокадо, перепелиное яйцо, фундук, крутоны
220
330
0
Салат "С печенью и томатами" . Куриная печень, томаты-черри, листья салата, грненки, мёд и бальзамический соус
150
320
0
Цитрусовый салат с креветками. Апельсин, грейпфрут, креветки, салат-микс, авакадо, фундук, сыр, клубничный соус
190
460
0
Салат с семгой и рисовой лапшой . Сёмга с/с, рисовая лапша, листья салата, паприка, кунжут и тайский соус
195
490
0
Салат с тунцом. Тунец консервированный, яйцо, томаты, оливки, пекинская капуста, лук и яблочно- медовая заправка
180
360
0
Закуски на один укус:
Закуска сырная с виноградом
40
80
0
Мини Моцарелла с черри помидором (кратно 20/40/60…)
30
100
0
Нуазеты из телятины
30
150
0
Мини рулет из цыплёнка со шпинатом
35
105
0
Филе сёмги-терияки в луке-порее
35
260
0
Филе балтийской кильки пряного посола на ломтике пумперникеля с перепелиным яйцом
25
60
0
Канапе с ветчиной, вишнёвым джемом на пшеничном тосте
20
60
0
Блинный рулет с крем-паштетом из домашней птицы
50
70
0
Форшмак из филе сельди на ржаных тостах
25
50
0
Хрустящая тарталетка с крем-паштетом из печени домашней птицы
25
70
0
Закуска из буженины с корнишоном
30
120
0
Тарталетка с икрой сёмги и сырным кремом
20
140
0
Блинный рулет со слабосольной сёмгой и сырным кремом
50
170
0
Пикантный тунец с огурцом и маринованным имбирём
40
155
0
Соте индейки с болгарским перцем и кунжутом
35
80
0
Тарталетка с сырным кремом и креветкой
25
110
0
Салат Чука в ореховом соусе с икрой Масаго
30
85
0
Тигровая креветка с шариком цуккини под сладким Чили соусом
25
160
0
Соте телятины под ореховым соусом
30
130
0
Печень цыплёнка в беконе
25
60
0
Свиные медальоны с грибами шиитаки и луком пореем
35
90
0
Тайская закуска с курицей под сладким соусом Чили
35
70
0
Холодные закуски:
Мясное ассорти (Фёст) .Курица, язык, куриная печень в беконе, колбаски, ветчина, сало, гренки , розовый соус
280
540
0
Мясная нарезка: буженина, язык отварной, суджук, колбаса с/к, карбонат, хрен.
190/75
590
0
Мясное ассорти по- домашнему с соусом Ремулад, оливками и зеленью. Ростбиф, телячий язык, ветчина, буженина.
200/90
690
0
Долма с бараниной и мацони (виноградные листья,баранина,рук,рис,мацони,чеснок)
160
250
0
Сырное ассорти (Фёст): Сыр швейцарский, дор блю, твердый сыр, сулугуни, каччота с томатами, оливки, орехи, мед, виноград, груша
250
450
0
Сырное ассорти :Джугас, Маасдам, Российский, копченый, Фета,виноград, орехи, мед
200/50
640
0
Сельдь с картофелем. Филе с/с сельди в растительном масле с луком и отварным картофелем.
190
190
0
Ассорти из солёных овощей капуста квашеная, огурцы солёные, помидоры солёные, черемша , чеснок, мочёное яблоко
450
550
0
Оливки, маслины, каперсы, карнишоны в пикантном маринаде
100
360
0
Шампиньоны маринованные по фирменному рецепту с красным луком и ароматным укропом
120
180
0
Грибы домашнего посола
150
460
0
Рыбное ассорти: сёмга м/с, сёмга копч.,сельдь м/с, судак м/с,шпроты балтийские, сливочный соус с хреном, салат, оливки, лимон
290/65
990
0
Филе масляной рыбы холодного копчения с семгой собственного посола.
150/70
990
0
Торт из печени домашней птицы с морковью, луком и сыром. Примерный вес 1,75кг.
1750
1450
0
Брускетта с семгой
80
320
0
Баклажан с сыром Надуги
140
230
0
Овощное ассорти: свежие огурцы, помидоры,болгарский перец, зелень
300
345
0
Фаршированный зеркальный карп со сливочным соусом, хреном. Не менее 1 кг.
1000
2500
0
Осётр, фаршированный судаком не менее 2,2 кг
1000
5200
0
Горячие закуски:
Грибной жульен с филе цыплёнка в хрустящей булочке 2 шт/порция
120
220
0
Люля кебаб из баранины (баранина,лаваш,лук,специи,гранат,ткемали,зелень ) 2 шт/ порция
190
390
0
Румяный блинчик с грибным жульеном и грудинкой
115
270
0
Шашлычки из куриного филе с шапиньонами и болгарским перцем 2 шт /порция
180
270
0
Люля кебаб с овощами и лавашом и соусом Ткемали. Говядина, лук, чеснок, лаваш, томаты, маринованный лук, зелень, Ткемали
80/100/30
460
0
Хрустящие баклажаны в соусе терияки. Баклажаны, соус терияки, кунжут
300
410
0
Картофельные половинки, запечёные с сыром и беконом. Картофель, бекон, сыр, сырный соус, зелёный лук
260/40
230
0
Овощи гриль с зеленью. Баклажан, цуккини, помидор, паприка, зелень, оливковое масло
220
290
0
Шашлычки из судака с соусом Ремулад 2 шт/порция
120/30
440
0
Шашлычки из семги с соусом Ремулад 2 шт/порция
120/30
690
0
Рулетики из куриного филе с карбонатом м шампиньонами 2 шт/порция
120
350
0
Цветная капуста в кисло-сладком соусе. Цветная капуста, кисло-сладкий соус, лук-порей, морковь, салат, огурец, помидор
215
280
0
Сыр в панировке фри. Сырзапеченный в сухарях, помидор и розовый соус
225
340
0
Блины с копчёной сёмгой и сыром. Блины, копчёная сёмга, крем -сыр, томатный соус 2 шт/ порция
200/40
345
0
Блины "Четыре сыра". Блины с сырами : Дор Блю, Пармезан, Российский, Сливочный и сметана
210
270
0
Блины с мясом. Блины с мясным фаршем из свинины и говядины, сметана
210
260
0
Блины с курицей. Блины, курица, яйцо, сметана, лук, соус Дор блю 2шт/порция
240
280
0
Блины с ветчиной и сыром.Блины с ветчиной, сыром, помидорами и соусом с корнишонами
220
260
0
Горячие рыбные блюда:
Стейк из сёмги. Сёмга, помидоры, лук, зелень, розовый соус
285
890
0
Палтус под сырной шапкой с овощами. Палтус, сыр, брокколи, яйцо, цуккини, паприка, сливочный соус с каперсами
240
570
0
Филе морского окуня на стручках фасоли с кешью
210
490
0
Филе дорадо. С сальсой из помидоров и зелени
250
740
0
Горячие мясные блюда:
Свинина с грибами и сыром. Свиная шея, запечёная с белыми грибами под сыром, и гарнир из картофельных долек и маринованных огурцов
150/120/60
490
0
Домашние котлеты. Котлеты из свинины и курицы с картофельным пюре
350
340
0
Стейк из говядины с овощами гриль. Говяжий стейк с жаренными овощами : картофель, помидоры, баклажаны, паприка и бальзамический соус
290
710
0
Бефстроганов на дранике. Бефстроганов из говядины, маринованного огурца, лука, чеснока и сливок, с картофельным драником
305
690
0
Индейка с овощами и соусом чимичури. Баклажан, кабачок, паприка, лук,чеснок соус чимичури
230
440
0
Курица по-мексакански. Курица, паприка, лук-порей, морковь, кукуруза, ананас, томатный соус и отварной рис
310
410
0
Курица "Барбекю" с гарниром из картофеля. Курица в соусе "Барбекю" и гарнир из картофеля, помидоров, редиса, соус сливочный с чили
240
390
0
Куриное Филе фаршированное шпинатом (кур.филе,шпинат, сливки, цветная капуста, сыр соус дор блю)
190
390
0
Общие, банкетные блюда:
Молочный поросёнок, фаршированный гречневой кашей, сервируется брусничным соусом не менее 4,5кг
1000
5500
0
Баранья нога с овощами и картофелем, сервируется с розмариновым соусом.
1000/1900/200
7650
0
Утка, фаршированная яблоками с картофелем, сервируется с брусничным соусом. Не менее 2,8 кг
1000
1725
0
Десерты:
Торт с оформлением (любая начинка из заявленных) в случае нестандартного оформления- стоимость может увеличиться
1000
1950
0
Фрукты сезонные (ананас, яблоко, киви, виноград, груша, мандарин/апельсин)
1400
1300
0
Фрукты сезонные (ананас, яблоко, киви, виноград, груша, мандарин/апельсин)
700
650
0
Трайфл (минимальный заказ одного вида 5 шт)
Трайфл Сникерс. Карамель, орахис, шоколадный бисквит, взбитые сливки 33% не растительные
150
210
0
Трайфл вишнёвый . Шоколадный бисквит, заварной шоколадный крем, взбитые сливки, вишня.
150
210
0
Трайфл малиновый. Масленный бисквит, малина, крем Чиз с творожным сыром
150
260
0
Дополнительные услуги
Фонтан шоколадный
30 чел 5 кг фрукты+маршмеллоу (шоколад 2,5 кг,ананас, дыня,виноград, груша, киви, физалис)
7500
0
40 чел 6 кг фрукты+маршмеллоу (шоколад 3 кг, ананас, дыня,виноград,груша,киви,физалис)
9800
0
Хлеб, булочки:
Хлебная корзина
300
100
0
Каравай
1 кг
690
0
Напитки:
Чай, кофе в ассортименте
150
90
0
Морс в ассортименте из клюквы, облепихи, чёрной смородины, вишни
1000
400
0
Сок в ассортименте
950
300
0
Минеральная вода лоукал продукт (мин. 12шт)
600
90
0
Горка из шампанского, (шампанское заказщика)
30 бокалов
4500
0
Итого:
0
Сервисный сбор 15%
0
Услуга : экран+ проектор
ВСЕГО
0
