| Наименование | Кол-во | Выход | Цена | Сумма |
|---|
| Салаты: |
| Салат греческий с печёным чесноком .Классический греческий салат с бальзамическим соусом и печёным чесноком |
|
210 |
420 |
0 |
| Салат с креветками и авокадо. Креветки, помидоры, авокадо, огурцы , соус "Цезарь" и "Бальзамико" |
|
170 |
580 |
0 |
| Салат "Оливье" с курицей, раковыми шейками каперсами и лососёвой икрой |
|
220 |
480 |
0 |
| Салат "Оливье" с цыплёнком и маринованными белыми грибами |
|
250 |
480 |
0 |
| Хрустящие баклажаны с помидорами и страчателлой (баклажан,помидор,страчателла,чеснок,кунжут,зелень,ктнза,соевый соус) МОЖНО КАК ХОЛОДНЫЙ СТОЛ |
|
160 |
420 |
0 |
| Салат с языком и грибами язык, грибы, лук, мар. огурец, помидор, салат, грецкий орех, яйцо, зелёный соус |
|
175 |
540 |
0 |
| Салат "Цезарь" с курицей . Листья салата, томаты-черри, гренки, соус "Цезарь" сыр Пармезан |
|
200 |
460 |
0 |
| Салат"Цезарь"с креветками. Листья салата, томаты-черри, гренки, соус "Цезарь" сыр Пармезан |
|
190 |
640 |
0 |
| Салат с кальмарами. Кальмары, куриное филе, маринованный огурец, яблоки, лук, майонез |
|
210 |
540 |
0 |
| Салат "Мужской каприз" Куриное филе, говядина, салями, картофель, фасоль, помидоры пекинская капуста, каперсы и розовый соус |
|
180 |
440 |
0 |
| Салат "Киноа и авакадо". Киноа, черри, салат, авокадо, перепелиное яйцо, фундук, крутоны |
|
220 |
440 |
0 |
| Закуски на один укус: |
| Закуска сырная с виноградом |
|
40 |
120 |
0 |
| Мини Моцарелла с черри помидором (кратно 20/40/60…) |
|
30 |
130 |
0 |
| Филе балтийской кильки пряного посола на ломтике пумперникеля с перепелиным яйцом |
|
25 |
110 |
0 |
| Канапе с ветчиной, вишнёвым джемом на пшеничном тосте |
|
20 |
110 |
0 |
| Блинный рулет с крем-паштетом из домашней птицы |
|
50 |
120 |
0 |
| Хрустящая тарталетка с крем-паштетом из печени домашней птицы |
|
25 |
110 |
0 |
| Закуска из буженины с корнишоном |
|
30 |
150 |
0 |
| Тарталетка с икрой сёмги и сырным кремом |
|
20 |
180 |
0 |
| Блинный рулет со слабосольной сёмгой и сырным кремом |
|
50 |
240 |
0 |
| Соте курицы с болгарским перцем и кунжутом |
|
35 |
120 |
0 |
| Тарталетка с сырным кремом и креветкой |
|
25 |
140 |
0 |
| Тигровая креветка с шариком цуккини под сладким Чили соусом |
|
25 |
190 |
0 |
| Свиные медальоны с грибами шиитаки и луком пореем |
|
35 |
140 |
0 |
| Тайская закуска с курицей под сладким соусом Чили |
|
35 |
120 |
0 |
| Профитроль с сырным кремом и малосольной семгой |
|
40 |
130 |
0 |
| Профитроль с паштетом из печени домашней птицы |
|
50 |
120 |
0 |
| Фруктовая шпажка(киви, клубника, виноград) |
|
45 |
140 |
0 |
| Холодные закуски: |
| Мясное ассорти (Фёст) .Курица, язык, куриная печень в беконе, колбаски, ветчина, сало, гренки , розовый соус |
|
190/75 |
890 |
0 |
| Мясное ассорти по- домашнему с соусом Ремулад, оливками и зеленью. Ростбиф, телячий язык, ветчина, буженина. |
|
200/90 |
1200 |
0 |
| Долма с говядиной и мацони (виноградные листья,баранина,рук,рис,мацони,чеснок) |
|
160 |
380 |
0 |
| Сырное ассорти (Фета,Грана Подано, Качётта, Dor Blue,Маасдам, груша, виноград, фундук, оливки, мёд) |
|
150/190/30 |
890 |
0 |
| Сельдь с картофелем. Филе с/с сельди в растительном масле с луком и отварным картофелем. |
|
190 |
280 |
0 |
| Оливки, маслины, каперсы, карнишоны в пикантном маринаде |
|
100 |
390 |
0 |
| Шампиньоны маринованные по фирменному рецепту с красным луком и ароматным укропом |
|
120 |
290 |
0 |
| Филе масляной рыбы холодного копчения с семгой собственного посола. |
|
150/70 |
1400 |
0 |
| Брускетта с семгой |
|
80 |
370 |
0 |
| Брускетта с креветкой |
|
85 |
310 |
0 |
| Брускетта с прошутто |
|
70 |
310 |
0 |
| Брускетта с ростбифом |
|
75 |
320 |
0 |
| Клаб-сендвич с курицей (на 4 части) |
|
390 |
440 |
0 |
| Сендвич с семгой (2 части) |
|
235 |
490 |
0 |
| Овощное ассорти: свежие огурцы, помидоры,болгарский перец, зелень |
|
300 |
490 |
0 |
| Фаршированный зеркальный карп со сливочным соусом, хреном. Не менее 1 кг. |
|
1000 |
2900 |
0 |
| Осётр, фаршированный судаком не менее 2,2 кг |
|
1000 |
5900 |
0 |
| Горячие закуски: |
| Грибной жульен с филе цыплёнка в хрустящей булочке 2 шт/порция |
|
120 |
340 |
0 |
| Румяный блинчик с грибным жульеном и грудинкой |
|
115 |
290 |
0 |
| Шашлычки из куриного бедра с шапиньонами и болгарским перцем 2 шт /порция |
|
180 |
440 |
0 |
| Люля кебаб с овощами и лавашом и соусом Ткемали. Говядина, лук, чеснок, лаваш, томаты, маринованный лук, зелень, Ткемали |
|
80/100/30 |
610 |
0 |
| Хрустящие баклажаны в соусе терияки. Баклажаны, соус терияки, кунжут |
|
300 |
480 |
0 |
| Цуккини фаршированные парной телятиной,томатами и сыром Моццарелла (2шт) |
|
140/40 |
540 |
0 |
| Филе трески в кляре с розовым соусом |
|
200/40 |
740 |
0 |
| Картофельные половинки, запечёные с сыром и беконом. Картофель, бекон, сыр, сырный соус, зелёный лук |
|
260/40 |
310 |
0 |
| Овощи гриль с зеленью. Баклажан, цуккини, помидор, паприка, зелень, оливковое масло |
|
220 |
380 |
0 |
| Шашлычки из судака с соусом Ремулад 2 шт/порция |
|
120/30 |
740 |
0 |
| Рулетики из баклажана с мясом (баклажан,мясной фарш,кляр,чесночный соус) |
|
220 |
440 |
0 |
| Блины с копчёной сёмгой и сыром. Блины, копчёная сёмга, крем -сыр, томатный соус 2 шт/ порция |
|
200/40 |
490 |
0 |
| Блины "Четыре сыра". Блины с сырами : Дор Блю, Пармезан, Российский, Сливочный и сметана |
|
210 |
340 |
0 |
| Блины с мясом. Блины с мясным фаршем из свинины и говядины, сметана |
|
210 |
340 |
0 |
| Блины с курицей. Блины, курица, яйцо, сметана, лук, соус Дор блю 2шт/порция |
|
240 |
420 |
0 |
| Блины с ветчиной и сыром.Блины с ветчиной, сыром, помидорами и соусом с корнишонами |
|
220 |
340 |
0 |
| Горячие рыбные блюда: |
| Стейк из сёмги. Сёмга, помидоры, лук, зелень, розовый соус |
|
285 |
1320 |
0 |
| Палтус под сырной шапкой с овощами. Палтус, сыр, брокколи, яйцо, цуккини, паприка, сливочный соус с каперсами |
|
240 |
890 |
0 |
| Филе морского окуня на стручках фасоли с кешью |
|
210 |
780 |
0 |
| Горячие мясные блюда: |
| Свинина с грибами и сыром. Свиная шея, запечёная с белыми грибами под сыром, и гарнир из картофельных долек и маринованных огурцов |
|
150/120/60 |
720 |
0 |
| Домашние котлеты. Котлеты из свинины и курицы с картофельным пюре |
|
350 |
590 |
0 |
| Стейк из говядины с овощами гриль. Говяжий стейк с жаренными овощами : картофель, помидоры, баклажаны, паприка и бальзамический соус |
|
275 |
1100 |
0 |
| Курица "Барбекю" с гарниром из картофеля. Курица в соусе "Барбекю" и гарнир из картофеля, помидоров, редиса, соус сливочный с чили |
|
240 |
620 |
0 |
| Шницель куриный. Куриное филе, помидор, огурец, сыр фета, листья салата, соус свит чили |
|
260/30 |
560 |
0 |
| Медальоны из свиной вырезки |
|
330 |
760 |
0 |
| Мясная сковородка |
|
500 |
860 |
0 |
| Общие, банкетные блюда: |
| Утка, фаршированная яблоками с картофелем, сервируется с брусничным соусом. Не менее 2,8 кг |
|
1000 |
2400 |
0 |
| Десерты: |
| Торт с оформлением (любая начинка из заявленных) в случае нестандартного оформления- стоимость может увеличиться |
|
1000 |
2590 |
0 |
| Фрукты сезонные (ананас, яблоко, киви, виноград, груша, мандарин/апельсин) |
|
1400 |
1800 |
0 |
| Фрукты сезонные (ананас, яблоко, киви, виноград, груша, мандарин/апельсин) |
|
700 |
900 |
0 |
| Сырное печенье |
|
25 |
80 |
0 |
| Кукурузное печенье с белым и тёмным шоколадом |
|
30 |
90 |
0 |
| Кантучини с миндалём (песочное печение) |
|
30 |
80 |
0 |
| Мини-пироженое "Наполеон" классический заварной крем, коржи из слоёного теста (минимум 12 шт) |
|
50 |
120 |
0 |
| Мини-пироженое Медовик (минимум 12 шт) |
|
50 |
120 |
0 |
| Мини-пироженое "Графские развалины" шоколадный бисквит, сметанковый крем (минимум 12 шт) |
|
50 |
120 |
0 |
| Мини пирожное чизкейк Классический (минимум 12 шт) |
|
70 |
140 |
0 |
| Мини-пироженое с белым шоколадом и маком (минимум 12 шт) |
|
50 |
120 |
0 |
| Эклер с заварным кремом |
|
50 |
110 |
0 |
| Трайфл (минимальный заказ одного вида 5 шт) |
| Трайфл Сникерс. Карамель, орахис, шоколадный бисквит, взбитые сливки 33% не растительные |
|
150 |
290 |
0 |
| Трайфл вишнёвый . Шоколадный бисквит, заварной шоколадный крем, взбитые сливки, вишня. |
|
150 |
290 |
0 |
| Трайфл малиновый. Масленный бисквит, малина, крем Чиз с творожным сыром |
|
150 |
290 |
0 |
| Дополнительные услуги |
| Фонтан шоколадный |
| 30 чел 5 кг фрукты+маршмеллоу (шоколад 2,5 кг,ананас, дыня,виноград, груша, киви, физалис) |
|
|
12900 |
0 |
| 40 чел 6 кг фрукты+маршмеллоу (шоколад 3 кг, ананас, дыня,виноград,груша,киви,физалис) |
|
|
15900 |
0 |
| Хлеб, булочки: |
| Хлебная корзина |
|
300 |
120 |
0 |
| Каравай |
|
1 кг |
890 |
0 |
| Пирог с мясом |
|
900 |
1100 |
0 |
| Пирог с рыбой |
|
900 |
1200 |
0 |
| Пирог с капустой |
|
900 |
700 |
0 |
| Пирог с капустой |
|
900 |
700 |
0 |
| Пирожок с капустой |
|
45 |
70 |
0 |
| Пирожок с картошкой |
|
45 |
70 |
0 |
| Пирожок с яблоком |
|
45 |
70 |
0 |
| Пирожок с творогом |
|
45 |
70 |
0 |
| Напитки: |
| Чай, кофе в ассортименте |
|
150 |
100 |
0 |
| Морс в ассортименте из клюквы, облепихи, чёрной смородины, вишни |
|
1000 |
480 |
0 |
| Сок в ассортименте J-7 |
|
950 |
480 |
0 |
| Сок в ассортименте "Добрый" (мин. 12 шт) |
|
950 |
320 |
0 |
| Минеральная вода "Росинка" (мин. 12шт) |
|
0,5 |
90 |
0 |
| Минеральная вода "Байкал" (мин. 12шт) |
|
0,5 |
190 |
0 |
| Кока-кола " Evervess" (пластик) |
|
0,5 |
120 |
0 |
| Итого: |
0 |
| Сервисный сбор 20% |
| Услуга : экран+ проектор |
|
| ВСЕГО |
0 |
