Наименование Кол-во Выход Цена Сумма
Салаты:
Салат греческий с печёным чесноком .Классический греческий салат с бальзамическим соусом и печёным чесноком
210
410
0
Салат с креветками и авокадо. Креветки, помидоры, авокадо, огурцы , соус "Цезарь" и "Бальзамико"
170
560
0
Салат из трех видов сыра. Сыры Дор Блю, Фета и Пармезан со свежими и вялеными помидорами, грейпфрутом и листьями салата, семенами тыквы под яблочно- медовой заправкой
180
430
0
Салат "Оливье" с курицей, раковыми шейками каперсами и лососёвой икрой
220
460
0
Салат "Оливье" с цыплёнком и маринованными белыми грибами
250
460
0
Классический "Оливье" с варёной колбасой, овощами и майонезом
175
290
0
Традиционная сельдь под шубой Свекла, сельдь, картофель, морковь, лук, майонез, яйцо1 кг
1000
950
0
Хрустящие баклажаны с помидорами и страчателлой (баклажан,помидор,страчателла,чеснок,кунжут,зелень,ктнза,соевый соус) МОЖНО КАК ХОЛОДНЫЙ СТОЛ
160
390
0
Салат с языком и грибами язык, грибы, лук, мар. огурец, помидор, салат, грецкий орех, яйцо, зелёный соус
175
520
0
Салат "Цезарь" с курицей . Листья салата, томаты-черри, гренки, соус "Цезарь" сыр Пармезан
200
420
0
Салат"Цезарь"с креветками. Листья салата, томаты-черри, гренки, соус "Цезарь" сыр Пармезан
190
620
0
Салат "Мимоза".Картофель, морковь, лук, тунец, яйцо, сыр, майонез
1000
1600
0
Салат с кальмарами. Кальмары, куриное филе, маринованный огурец, яблоки, лук, майонез
210
430
0
Салат "Мужской каприз" Куриное филе, говядина, салями, картофель, фасоль, помидоры пекинская капуста, каперсы и розовый соус
180
380
0
Средиземноморский салат с морепродуктами. Мидии, креветки, кальмары, осьминог, салат, авокадо, розовый соус
190
690
0
Салат "Киноа и авакадо". Киноа, черри, салат, авокадо, перепелиное яйцо, фундук, крутоны
220
410
0
Салат "С печенью и томатами" . Куриная печень, томаты-черри, листья салата, грненки, мёд и бальзамический соус
150
380
0
Цитрусовый салат с креветками. Апельсин, грейпфрут, креветки, салат-микс, авакадо, фундук, сыр, клубничный соус
190
630
0
Салат с тунцом. Тунец консервированный, яйцо, томаты, оливки, пекинская капуста, лук и яблочно- медовая заправка
180
420
0
Закуски на один укус:
Закуска сырная с виноградом
40
90
0
Мини Моцарелла с черри помидором (кратно 20/40/60…)
30
110
0
Нуазеты из телятины
30
210
0
Мини рулет из цыплёнка со шпинатом
35
120
0
Филе балтийской кильки пряного посола на ломтике пумперникеля с перепелиным яйцом
25
90
0
Канапе с ветчиной, вишнёвым джемом на пшеничном тосте
20
90
0
Блинный рулет с крем-паштетом из домашней птицы
50
90
0
Форшмак из филе сельди на ржаных тостах
25
80
0
Хрустящая тарталетка с крем-паштетом из печени домашней птицы
25
90
0
Закуска из буженины с корнишоном
30
140
0
Тарталетка с икрой сёмги и сырным кремом
20
160
0
Блинный рулет со слабосольной сёмгой и сырным кремом
50
230
0
Пикантный тунец с огурцом и маринованным имбирём
40
190
0
Соте индейки с болгарским перцем и кунжутом
35
110
0
Тарталетка с сырным кремом и креветкой
25
120
0
Салат Чука в ореховом соусе с икрой Масаго
30
110
0
Тигровая креветка с шариком цуккини под сладким Чили соусом
25
190
0
Соте телятины под ореховым соусом
30
190
0
Печень цыплёнка в беконе
25
90
0
Свиные медальоны с грибами шиитаки и луком пореем
35
120
0
Тайская закуска с курицей под сладким соусом Чили
35
110
0
Холодные закуски:
Мясное ассорти (Фёст) .Курица, язык, куриная печень в беконе, колбаски, ветчина, сало, гренки , розовый соус
280
790
0
Мясная нарезка: буженина, язык отварной, суджук, колбаса с/к, карбонат, хрен.
190/75
790
0
Мясное ассорти по- домашнему с соусом Ремулад, оливками и зеленью. Ростбиф, телячий язык, ветчина, буженина.
200/90
990
0
Долма с бараниной и мацони (виноградные листья,баранина,рук,рис,мацони,чеснок)
160
360
0
Сырное ассорти (Фёст): Пармезан, фета, моцарелла, дор блю, голландский, маслины, мед, виноград, фундук
250
710
0
Сырное ассорти :Джугас, Маасдам, Российский, копченый, Фета,виноград, орехи, мед
200/50
710
0
Сельдь с картофелем. Филе с/с сельди в растительном масле с луком и отварным картофелем.
190
240
0
Ассорти из солёных овощей капуста квашеная, огурцы солёные, помидоры солёные, черемша , чеснок, мочёное яблоко
450
590
0
Оливки, маслины, каперсы, карнишоны в пикантном маринаде
100
390
0
Шампиньоны маринованные по фирменному рецепту с красным луком и ароматным укропом
120
260
0
Рыбное ассорти: сёмга м/с, сёмга копч.,сельдь м/с, судак м/с,шпроты балтийские, сливочный соус с хреном, салат, оливки, лимон
290/65
1400
0
Филе масляной рыбы холодного копчения с семгой собственного посола.
150/70
1200
0
Торт из печени домашней птицы с морковью, луком и сыром. Примерный вес 1,75кг.
1750
1650
0
Брускетта с семгой
80
360
0
Брускетта с креветкой
85
290
0
Брускетта с прошутто
70
290
0
Брускетта с ростбифом
75
320
0
Клаб-сендвич с курицей (на 4 части)
390
420
0
Сендвич с семгой (2 части)
235
490
0
Овощное ассорти: свежие огурцы, помидоры,болгарский перец, зелень
300
490
0
Фаршированный зеркальный карп со сливочным соусом, хреном. Не менее 1 кг.
1000
2900
0
Осётр, фаршированный судаком не менее 2,2 кг
1000
5900
0
Горячие закуски:
Грибной жульен с филе цыплёнка в хрустящей булочке 2 шт/порция
120
340
0
Люля кебаб из баранины (баранина,лаваш,лук,специи,гранат,ткемали,зелень ) 2 шт/ порция
190
595
0
Румяный блинчик с грибным жульеном и грудинкой
115
290
0
Шашлычки из куриного филе с шапиньонами и болгарским перцем 2 шт /порция
180
380
0
Люля кебаб с овощами и лавашом и соусом Ткемали. Говядина, лук, чеснок, лаваш, томаты, маринованный лук, зелень, Ткемали
80/100/30
595
0
Хрустящие баклажаны в соусе терияки. Баклажаны, соус терияки, кунжут
300
460
0
Картофельные половинки, запечёные с сыром и беконом. Картофель, бекон, сыр, сырный соус, зелёный лук
260/40
270
0
Овощи гриль с зеленью. Баклажан, цуккини, помидор, паприка, зелень, оливковое масло
220
360
0
Шашлычки из судака с соусом Ремулад 2 шт/порция
120/30
690
0
Рулетики из куриного филе с карбонатом м шампиньонами 2 шт/порция
120
440
0
Цветная капуста в кисло-сладком соусе. Цветная капуста, кисло-сладкий соус, лук-порей, морковь, салат, огурец, помидор
215
360
0
Сыр в панировке фри. Сырзапеченный в сухарях, помидор и розовый соус
225
420
0
Блины с семгой малой соли и сырным кремом. Блины, сёмга слабосоленая, крем -сыр, огурец св, лайм, салатный микс 2 шт/ порция
180
490
0
Блины "Четыре сыра". Блины с сырами : Дор Блю, Пармезан, Российский, Сливочный и сметана
210
340
0
Блины с мясом. Блины с мясным фаршем из свинины и говядины, сметана
210
340
0
Блины с курицей. Блины, курица, яйцо, сметана, лук, соус Дор блю 2шт/порция
240
360
0
Блины с ветчиной и сыром.Блины с ветчиной, сыром, помидорами и соусом с корнишонами
220
340
0
Горячие рыбные блюда:
Стейк из сёмги. Сёмга, помидоры, лук, зелень, розовый соус
285
1320
0
Палтус под сырной шапкой с овощами. Палтус, сыр, брокколи, яйцо, цуккини, паприка, сливочный соус с каперсами
240
890
0
Филе морского окуня на стручках фасоли с кешью
210
760
0
Горячие мясные блюда:
Свинина с грибами и сыром. Свиная шея, запечёная с белыми грибами под сыром, и гарнир из картофельных долек и маринованных огурцов
150/120/60
690
0
Домашние котлеты. Котлеты из свинины и курицы с картофельным пюре
350
590
0
Стейк из говядины с овощами гриль. Говяжий стейк с жаренными овощами : картофель, помидоры, баклажаны, паприка и бальзамический соус
275
990
0
Индейка с овощами и соусом чимичури. Баклажан, кабачок, паприка, лук,чеснок соус чимичури
230
640
0
Курица по-мексакански. Курица, паприка, лук-порей, морковь, кукуруза, ананас, томатный соус и отварной рис
310
620
0
Курица "Барбекю" с гарниром из картофеля. Курица в соусе "Барбекю" и гарнир из картофеля, помидоров, редиса, соус сливочный с чили
240
610
0
Куриное Филе фаршированное шпинатом (кур.филе,шпинат, сливки, цветная капуста, сыр соус дор блю)
190
690
0
Медальоны из свиной вырезки
330
740
0
Мясная сковородка
500
850
0
Общие, банкетные блюда:
Молочный поросёнок, фаршированный гречневой кашей, сервируется брусничным соусом не менее 4,5кг
1000
5500
0
Баранья нога с овощами и картофелем, сервируется с розмариновым соусом.
1000/1900/200
7650
0
Утка, фаршированная яблоками с картофелем, сервируется с брусничным соусом. Не менее 2,8 кг
1000
1800
0
Десерты:
Торт с оформлением (любая начинка из заявленных) в случае нестандартного оформления- стоимость может увеличиться
1000
2490
0
Фрукты сезонные (ананас, яблоко, киви, виноград, груша, мандарин/апельсин)
1400
1800
0
Фрукты сезонные (ананас, яблоко, киви, виноград, груша, мандарин/апельсин)
700
900
0
Сырное печенье
25
70
0
Кукурузное печенье с белым и тёмным шоколадом
30
80
0
Кантучини с миндалём (песочное печение)
30
70
0
Мини-пироженое "Наполеон" классический заварной крем, коржи из слоёного теста (минимум 12 шт)
50
90
0
Мини-пироженое Медовик (минимум 12 шт)
50
90
0
Мини-пироженое "Графские развалины" шоколадный бисквит, сметанковый крем (минимум 12 шт)
50
90
0
Мини пирожное чизкейк Классический (минимум 12 шт)
70
130
0
Мини-пироженое с белым шоколадом и маком (минимум 12 шт)
50
90
0
Эклер с заварным кремом
50
90
0
Трайфл (минимальный заказ одного вида 5 шт)
Трайфл Сникерс. Карамель, орахис, шоколадный бисквит, взбитые сливки 33% не растительные
150
240
0
Трайфл вишнёвый . Шоколадный бисквит, заварной шоколадный крем, взбитые сливки, вишня.
150
240
0
Трайфл малиновый. Масленный бисквит, малина, крем Чиз с творожным сыром
150
290
0
Дополнительные услуги
Фонтан шоколадный
30 чел 5 кг фрукты+маршмеллоу (шоколад 2,5 кг,ананас, дыня,виноград, груша, киви, физалис)
12900
0
40 чел 6 кг фрукты+маршмеллоу (шоколад 3 кг, ананас, дыня,виноград,груша,киви,физалис)
15900
0
Хлеб, булочки:
Хлебная корзина
300
120
0
Каравай
1 кг
890
0
Пирог с мясом
900
900
0
Пирог с рыбой
900
900
0
Пирог с капустой
900
700
0
Напитки:
Чай, кофе в ассортименте
150
100
0
Морс в ассортименте из клюквы, облепихи, чёрной смородины, вишни
1000
480
0
Сок в ассортименте
950
480
0
Минеральная вода лоукал продукт (мин. 12шт)
600
90
0
Горка из шампанского, (шампанское заказщика)
30 бокалов
4500
0
Итого:
0
Сервисный сбор 20%
Услуга : экран+ проектор
ВСЕГО
0
